Significado de GELATINA

    ( ge·la·ti·na

    ge·la·ti·na

         )
    Imagem

    CulináriaCulinária

    Doce confecionado com essa proteína.

    nome feminino

    1. [Química] [Química] Proteína com o aspeto de uma geleia, que funde a cerca de 25 graus centígrados, obtida pela ação da água quente sobre o colagénio dos tecidos fibrosos animais. [Emprega-se em microbiologia, como meio de cultura e na indústria (chapas fotográficas, colas, explosivos, etc.)]

    2. [Culinária] [Culinária] Doce confecionado com essa proteína.Imagem

    etimologiaOrigem:francês gélatine.

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    fita | n. f.

    Fita ou tira de gelatina com uma sucessão de fotografias....

    gelatinização | n. f.

    Passagem de um corpo ao estado ou ao aspeto de gelatina....

    aspic | n. m.

    Prato preparado com diversos ingredientes envoltos em gelatina (ex.: aspic de frango, aspic de legumes)....

    biopolímero | n. m.

    Polímero ou macromolécula produzida por um organismo vivo (ex.: a celulose e a gelatina são biopolímeros)....

    fotocolografia | n. f.

    Processo de reprodução fotográfica que tem por base a gelatina e outras substâncias coloides....

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      Dúvidas linguísticas


      Qual a palavra correcta para definir a parte do dia que tem claridade?

      No corrector do Flip 7 defrontei-me com um erro assinalado em "karateca". Por outro lado "carateca" não é considerado como erro. Em português de Portugal, isto a fazer fé no dicionário de Português da Porto Editora, o praticante de "karaté" é um "karateca". Ao que parece, no Brasil, um praticante de "karaté" é um "carateca". Portanto acho que a palavra "karateca" deveria ser incluída no léxico de português de Portugal, e deveria ser eliminada a palavra "carateca" por pertencer ao léxico brasileiro. É óbvio que isto tem a ver com opções difíceis na grafia das palavras de origem estrangeira.



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