cúrcuma

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curcumacúrcuma

( cur·cu·ma

cúr·cu·ma

)

CulináriaCulinária

Rizoma dessa planta zingiberácea usado na alimentação.

nome feminino

1. [Botânica] [Botânica] Planta da família das zingiberáceas (Curcuma longa), nativa da Índia, de folhas aromáticas, usada em culinária e medicina.

2. [Culinária] [Culinária] Rizoma dessa planta zingiberácea usado na alimentação.

3. [Culinária] [Culinária] Especiaria de cor amarela alaranjada extraída dos rizomas dessa planta.

SinónimoSinônimo geral: AÇAFRÃO-DA-ÍNDIA, AÇAFRÃO-DAS-ÍNDIAS, AÇAFRÃO-DA-TERRA

Origem etimológica: árabe kurkum.

Grafia no Brasil:cúrcuma.

Grafia no Brasil:cúrcuma.

Grafia em Portugal:curcuma.

Grafia em Portugal:curcuma.