alcoólase Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! alcoólasealcoólase |cuó| |cuó| ( al·co·ó·la·se al·co·ó·la·se ) nome feminino [Bioquímica] [Bioquímica] Fermento solúvel que existe na levedura e nos frutos açucarados. = ALCOOLASE Origem etimológica: álcool + -ase.