Significado de Malte

( mal·te

)

nome masculino

Cevada que se faz germinar e secar e que, moída, serve para a fabricação da cerveja.

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Palavras vizinhas

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malte

malteria maltês maltesaria

Esta palavra no dicionário

empapagem | n. f.

No fabrico da cerveja, caldeação do malte em água quente....

maltagem | n. f.

Preparação do malte....

máltase | n. f.

Fermento que transforma a maltose em glicose, e que se encontra no malte, etc....

maltina | n. f.

Fermento solúvel que se extrai do malte....

empastagem | n. f.

Fase da brassagem, no fabrico da cerveja, em que se mistura a água com o malte para a ativação das enzimas (ex.: caldeira de empastagem)....

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