gancha | n. f. Doce típico de Vila Real, feito de uma calda que, depois de arrefecer, é moldada em forma de bengala ou báculo episcopal (ex.: gancha de São Brás)....
recalescência | n. f. Aumento súbito e temporário da temperatura que ocorre durante o arrefecimento de um metal....
champanheira | n. f. Balde ou recipiente usado para arrefecer garrafas, em especial de vinho espumante, ou que contém gelo para ser usado em bebidas....
salada-russa | n. f. Mistura feita com legumes cozidos e cortados, aos quais, depois de arrefecidos, se junta maionese....
radiador | adj. | n. m. Aparelho destinado a arrefecer a água aquecida pelo motor de um automóvel....
esparguete | n. m. Massa alimentícia, geralmente de farinha de trigo e desidratada, sob a forma de longos fios cilíndricos (ex.: deixe a água ferver e coloque o esparguete; esparguete fresco; esparguete integral). [Equivalente no português do Brasil: espaguete.]...
ultrapasteurização | n. f. Processo de esterilização que consiste em submeter produtos a altas temperaturas, durante alguns segundos, para rapidamente os arrefecer....
termoplástico | adj. n. m. Diz-se de ou resina sintética que amolece muito por acção do calor e endurece depois de arrefecida, por oposição a termofixo....
sistema | n. m. Conjunto de princípios verdadeiros ou falsos reunidos de modo que formem um corpo de doutrina....
frapê | n. m. | adj. 2 g. Balde ou recipiente usado para arrefecer garrafas ou que contém gelo para ser usado em bebidas....
frappé | adj. | n. m. Balde ou recipiente usado para arrefecer garrafas ou que contém gelo para ser usado em bebidas....