Significado de caseína

    ( ca·se·í·na

    ca·se·í·na

         )

    nome feminino

    1. Princípio alcalino do leite.

    2. Parte essencial do queijo.

    etimologiaOrigem:latim caseus, -i, queijo + -ina.

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    galalite | n. f.

    Caseína pura e insolúvel, tratada pelo formol, e que fornece um produto plástico suscetível de numerosas aplicações....

    caseinogénio | n. m.

    Proteína a partir da qual a caseína é metabolizada....

    caséase | n. f.

    Fermento solúvel que dissolve a albumina e coagula a caseína....

    grumo | n. m.

    Pequeno coágulo de albumina, de fibrina ou caseína, etc....

    colagem | n. f.

    Operação de limpar ou clarificar os vinhos com substâncias que provocam a sedimentação de partículas em suspensão, como albumina, bentonite, caseína ou gelatina....

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      Dúvidas linguísticas


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      O termo empregabilidade existe?



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