caséase Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! caséasecaséase ( ca·sé·a·se ca·sé·a·se ) nome feminino [Bioquímica] [Bioquímica] Fermento solúvel que dissolve a albumina e coagula a caseína. = CASEASE Origem etimológica: latim caseus, -i, queijo + -ase.