refogado

Que se refugou....

Na Lunda, folha de mandioca....

Prato que consiste em alimentos, geralmente carne, peixe ou legumes, refogados, cozinhados em bastante líquido e em lume brando (ex.: o ensopado de borrego é servido sobre pedaços de pão torrado)....

Guisado de carneiro refogado com cebola, alho, toucinho, etc....

Cebola, azeite, etc., que se refogam para qualquer guisado....

Frito em azeite, óleo ou outra gordura; que se refogou....

O mesmo que refogado....

Folha de mandioca....

Atordoar; atroar; ranger....

Preparar com refogado....

Cozinhar com refogado....

Pôr de parte....

Puxar com força; esticar....

Que ficou sem molho pela acção prolongada do fogo (ex.: refogado enxuto)....

Prato feito à base de feijão cozido, refogado e misturado com farinha de mandioca ou de milho, ovos, linguiça e bacon picados....

Comida preparada com os restos da véspera (geralmente bacalhau, batatas e hortaliça)....

Prato feito à base de feijão cozido, refogado e misturado com farinha de mandioca ou de milho, ovos, linguiça e bacon picados....

Prato feito com folhas de abóbora e quiabos em pedaços cozidos e depois refogados com óleo de palma e cebola (ex.: a maxanana era servida com funje de bombó)....