Significado de refogar

    ( re·fo·gar

    re·fo·gar

         )

    verbo transitivo

    1. Fritar em azeite, óleo ou outra gordura (ex.: refogue a cebola com o alho e depois junte os restantes ingredientes). = ESTRUGIR

    2. Cozinhar com refogado. = GUISAR

    etimologiaOrigem:re- + fogo + -ar.

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    matamba | n. f.

    Na Lunda, folha de mandioca....

    ensopado | adj. | n. m.

    Bem molhado....

    frigimenta | n. f.

    Cebola, azeite, etc., que se refogam para qualquer guisado....

    refogado | adj. | n. m.

    Frito em azeite, óleo ou outra gordura; que se refogou....

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