arredonda-dorso | n. m. Instrumento para arquear o cartão que vai formar o falso dorso ou lombo solto....
basteiras | n. f. pl. Manchas de pelos brancos no lombo do cavalo onde assentam os bastos ou lombilhos....
schnitzel | n. m. 2 núm. Carne de lombo cortada transversalmente em fatias não muito grossas e fritas depois de coberto de ovo e pão ralado....
chateaubriand | n. m. Fatia alta de carne bovina do lombo, de boa qualidade, geralmente frita ou grelhada....
chatobriã | n. m. Fatia alta de carne bovina do lombo, de boa qualidade, geralmente frita ou grelhada....
pluma | n. f. Peça muito tenra da carne do porco (ex.: plumas do cachaço; plumas do lombo). [Mais usado no plural.]...
escalope | n. m. Carne de lombo cortada transversalmente em fatias não muito grossas e cozinhada, geralmente frita, grelhada ou panada (ex.: ao almoço há escalopes de vitela panados)....