Significado de alcatra

    ( al·ca·tra

    al·ca·tra

         )

    nome feminino

    1. Parte onde acaba o fio do lombo da rês e a que estão pegados os rins.

    2. Pernas traseiras ou ancas de boi.

    etimologiaOrigem:árabe al-qatra, pedaço, parcela, talhada, gota.

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    alcatreiro | adj.

    Que tem grande alcatra, grandes nádegas....

    quadril | n. m.

    Anca, alcatra (no gado)....

    fraldinha | n. f.

    Carne bovina muito tenra, retirada da zona da alcatra, na parte interna, ao lado do filé-mignon....

    rabadilha | n. f.

    Peça de carne de boi da parte posterior da rês, ligada em cima à alcatra e lateralmente à chã de fora. (Usada para cozer, assar e para bifes e ensopados.)...

    maminha | n. f.

    Carne mais tenra da alcatra bovina (ex.: maminha assada no forno)....

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      Dúvidas linguísticas


      Gostaria de saber qual o significado da sigla P.S.

      Sou formanda de um curso de qualificação profissional e no âmbito do mesmo tenho aulas de Português. Pelo menos duas vezes, fui confrontada com ensinamentos que não me parecem correctos.
      Primeira: a professora diz-nos que o advérbio de modo raramente é uma palavra esdrúxula. Recordo ainda a voz da minha professora da Escola Secundária, dizendo-nos que todos os advérbios de modo são palavras graves. Não importa de que adjectivo venham, ao transformarem-se em advérbios de modo a sílaba tónica passa a ser “men” (a penúltima) e, portanto, são palavras graves.
      Segunda: esta senhora pôs-nos hoje a completar frases com o presente do conjuntivo de alguns verbos. Uma das frases compreendia a primeira pessoa do plural do verbo conseguir que ela completou com "consígamos" (até o corrector ortográfico do computador discorda!). Esta eu já verifiquei no vosso site (perdoem-me os anglicismos) e efectivamente não vejo acento no i.



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