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    coalha

    enqueijado | adj.

    Coalhado, em estado de servir para queijo; convertido em queijo....

    barrileira | n. f.

    Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....

    requeijão | n. m.

    Lacticínio formado de nata coalhada pela acção do calor....

    borrego | n. m.

    Pequena porção de coalhada....

    coalheira | n. f.

    Substância segregada por essa víscera, utilizada nas queijarias para coalhar o leite....

    coalho | n. m.

    Substância segregada pelo abomaso dos ruminantes, utilizada para coalhar o leite....

    iogurte | n. m.

    Leite coalhado preparado por meio de fermentos lácticos acidificantes....

    tabefe | n. m.

    Soro de leite coalhado....

    trilho | n. m.

    Utensílio com que se bate a coalhada, para fazer queijo....

    francela | n. f.

    Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....

    atabefe | n. m.

    Soro de leite coalhado....

    côa | n. f.

    Nata que coalha à superfície do leite tépido ou quente....

    coágulo | n. m.

    Parte coagulada de um líquido....

    francelho | n. m.

    Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....

    trapalhado | adj.

    Mal coalhado (ex.: leite trapalhado)....



    Dúvidas linguísticas


    Sou formanda de um curso de qualificação profissional e no âmbito do mesmo tenho aulas de Português. Pelo menos duas vezes, fui confrontada com ensinamentos que não me parecem correctos.
    Primeira: a professora diz-nos que o advérbio de modo raramente é uma palavra esdrúxula. Recordo ainda a voz da minha professora da Escola Secundária, dizendo-nos que todos os advérbios de modo são palavras graves. Não importa de que adjectivo venham, ao transformarem-se em advérbios de modo a sílaba tónica passa a ser “men” (a penúltima) e, portanto, são palavras graves.
    Segunda: esta senhora pôs-nos hoje a completar frases com o presente do conjuntivo de alguns verbos. Uma das frases compreendia a primeira pessoa do plural do verbo conseguir que ela completou com "consígamos" (até o corrector ortográfico do computador discorda!). Esta eu já verifiquei no vosso site (perdoem-me os anglicismos) e efectivamente não vejo acento no i.

    A palavra factibilidade existe?



    Palavra do dia

    maçolarmaçolar
    ( ma·ço·lar

    ma·ço·lar

         )
    Conjugação:regular.
    Particípio:regular.


    verbo transitivo

    [Pouco usado] [Pouco usado] Partir ou quebrar com pancadas.

    etimologiaOrigem:talvez de maço.

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