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coalha

enqueijado | adj.

Coalhado, em estado de servir para queijo; convertido em queijo....

barrileira | n. f.

Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....

calombo | n. m.

Qualquer líquido coalhado em granulações....

requeijão | n. m.

Lacticínio formado de nata coalhada pela acção do calor....

xiraz | n. m.

Leite coalhado....

tabu | n. m.

Açúcar que não coalhou bem na forma....

fataca | n. f.

Instrumento, usado no fabrico artesanal de queijo, para a divisão do leite coalhado....

borrego | n. m.

Pequena porção de coalhada....

coalha-leite | n. m.

Género de compostas alimentares, espécie de cardo....

coalheira | n. f.

Substância segregada por essa víscera, utilizada nas queijarias para coalhar o leite....

coalho | n. m.

Substância segregada pelo abomaso dos ruminantes, utilizada para coalhar o leite....

iogurte | n. m.

Leite coalhado preparado por meio de fermentos lácticos acidificantes....

tabefe | n. m.

Soro de leite coalhado....

trilho | n. m.

Utensílio com que se bate a coalhada, para fazer queijo....

francela | n. f.

Mesa, nas queijarias tradicionais, com um sulco, por onde escorre o soro da coalhada, que cai para um recipiente....



Dúvidas linguísticas



Pretendo saber o significado de res extensa e ego cogitans.
Res extensa e ego cogitans (ou res cogitans) são expressões utilizadas pelo filósofo francês Descartes (1596-1650) para designar, respectivamente, a matéria ou o corpo (“coisa extensa”) e o espírito ou a mente (“eu pensante” ou “coisa pensante”).


Existe a palavra ressuspender? Se não, qual seria a palavra mais representativa?
Apesar de não se encontrar registado em nenhum dos dicionários por nós consultados, o verbo ressuspender segue as regras de boa formação do português, pela aposição do prefixo re-, que indica repetição, ao verbo suspender, com duplicação da consoante s, para que se mantenha o som [s] (caso contrário, teria de ser pronunciada [z]). Se não quiser utilizar este verbo, poderá optar por uma expressão que indique a mesma noção de repetição (ex.: suspender novamente).

Ver todas


Palavra do dia

bigubigu
( bi·gu

bi·gu

 )
Imagem

Brasil, InformalBrasil, Informal

Ponta de cigarro ou de charuto.


nome masculino

1. [Brasil, Informal] [Brasil, Informal] Viagem clandestina ou gratuita numa viatura (ex.: pegar bigu). = BOLEIA

2. [Brasil, Informal] [Brasil, Informal] Serviço, entrada ou bem que não se paga. = BORLA

3. [Brasil, Informal] [Brasil, Informal] Pessoa que viaja sem pagar.

4. [Brasil, Informal] [Brasil, Informal] Ponta de cigarro ou de charuto. = BEATA, GUIMBA, PRISCA

etimologiaOrigem etimológica:origem obscura.