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GLACE

mil-folhas | n. m. 2 núm.

Bolo de massa folhada, geralmente recheado com creme e coberto de glace....

ecler | n. m.

Bolo pequeno e comprido, cuja massa é cozida e posteriormente recheada com creme e coberta de glace....

jesuíta | n. m. | adj. 2 g. | adj. 2 g. n. 2 g.

Bolo triangular feito de massa folhada recheada com doce de ovos, chila e canela, com cobertura de glace ou amêndoa triturada e clara de ovo....

limonete | n. m.

Pastel de massa folhada recheado com creme de limão e coberto com glace....

glacé | adj. 2 g. n. m. | n. m. | adj. 2 g.

Coberto de glace, calda de açúcar ou açúcar cristalizado....

glace | n. f.

Cobertura brilhante feita à base de calda de açúcar, usada em bolos e doces....

glacê | adj. 2 g. n. m. | n. m. | adj. 2 g.

Coberto de glace, de calda de açúcar ou de açúcar cristalizado....

bomba | n. f.

Bolo pequeno e comprido, cuja massa é cozida e posteriormente recheada com creme e coberta de glace....

glacear | v. tr.

Cobrir de glace ou glacê (ex.: falta glacear o bolo)....

glaçar | v. tr.

Cobrir de glace ou glacê (ex.: glaçar o bolo)....

Dúvidas linguísticas

antropofágico e escatológico

Gostaria de saber a vossa definição da palavra antropofágico e gostaria também que me dessem um exemplo de como a palavra escatológico pode ser usada com vários sentidos.

O adjectivo antropofágico designa o que é relativo a antropofagia ou a antropófago (cujas definições poderá encontrar no Dicionário da Língua Portuguesa On-line, seguindo as hiperligações) e pode, na maioria dos contextos, ser sinónimo de canibalesco.

O adjectivo escatológico diz respeito a escatologia, mas, atendendo a que esta palavra corresponde a dois homónimos (isto é, palavras que se escrevem e lêem de maneira igual, mas que têm significados e etimologias diferentes), pode ter significados diferentes consoante os contextos. Por exemplo, humor escatológico poderá dizer respeito ao humor feito com recurso a alusões aos excrementos e necessidades fisiológicas; por outro lado, filosofia escatológica poderá dizer respeito à filosofia que trata do que pode acontecer no fim do mundo ou no fim dos tempos.

maiúsculas no nome de disciplinas

O nome das disciplinas escreve-se com maiúsculas?

Apesar de usualmente as disciplinas ou áreas de estudo surgirem grafadas em maiúscula, existe grande flexibilidade na maiusculização em casos como este.

O Acordo Ortográfico de 1945, válido para a norma europeia do português, apenas previa, na sua Base XLIII, a colocação de maiúsculas “nos nomes de ciências, ramos científicos e artes, quando designam disciplinas escolares ou quadros de estudo pedagogicamente organizados: aluno de Medicina; licenciou-se em Direito [...]”.

O Formulário Ortográfico de 1943, válido para a norma brasileira do português, previa, no ponto 6.º da sua Base XVI, o uso de inicial maiúscula "nos nomes que designam artes, ciências ou disciplinas, bem como nos que sintetizam, em sentido elevado, as manifestações do engenho do saber".

O Acordo Ortográfico de 1990, válido para todas as variedades do português, estabelece a opcionalidade de letra minúscula ou maiúscula nestes casos. Com efeito, a alínea g) do ponto 1.º da Base XIX do Acordo de 1990 prevê letra inicial minúscula para "nomes que designam domínios do saber, cursos e disciplinas (opcionalmente, também com maiúscula)".

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