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GLACE

mil-folhas | n. m. 2 núm.

Bolo de massa folhada, geralmente recheado com creme e coberto de glace....


ecler | n. m.

Bolo pequeno e comprido, cuja massa é cozida e posteriormente recheada com creme e coberta de glace....


jesuíta | n. m. | adj. 2 g. | adj. 2 g. n. 2 g.

Bolo triangular feito de massa folhada recheada com doce de ovos, chila e canela, com cobertura de glace ou amêndoa triturada e clara de ovo....


limonete | n. m.

Pastel de massa folhada recheado com creme de limão e coberto com glace....


glacé | adj. 2 g. n. m. | n. m. | adj. 2 g.

Coberto de glace, calda de açúcar ou açúcar cristalizado....


glace | n. f.

Cobertura brilhante feita à base de calda de açúcar, usada em bolos e doces....


glacê | adj. 2 g. n. m. | n. m. | adj. 2 g.

Coberto de glace, de calda de açúcar ou de açúcar cristalizado....


glacear | v. tr.

Cobrir de glace ou glacê (ex.: falta glacear o bolo)....


glaçar | v. tr.

Cobrir de glace ou glacê (ex.: glaçar o bolo)....


bomba | n. f.

Bolo pequeno e comprido, cuja massa é cozida e posteriormente recheada com creme e coberta de glace....



Dúvidas linguísticas



Estou procurando a palavra Zigue Zague ou Zig Zag, ou ainda, zigzag.
A forma correcta é ziguezague, como pode verificar seguindo a hiperligação para o Dicionário de Língua Portuguesa On-Line.



Qual a maneira correcta de escrever o nome da freguesia alentejana Évoramonte, Evoramonte, Évora Monte, Évora-Monte? Não encontro consenso...
A grafia correcta desta povoação alentejana deverá ser Évora Monte, segundo as principais obras de referência, nomeadamente o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa, de Rebelo Gonçalves (Coimbra: Editora Coimbra, 1966) ou o Dicionário Onomástico Etimológico da Língua Portuguesa, de José Pedro Machado (Lisboa: Livros Horizonte, 2003). Do ponto de vista oficial, também é a forma Évora Monte que consta no Sistema de Informação e Gestão do Recenseamento Eleitoral, da Direcção Geral da Administração Interna e na lista de freguesias publicada pelo STAPE em 2005.

No Dicionário Onomástico Etimológico da Língua Portuguesa, José Pedro Machado refere que o nome da povoação “está por Évora do monte ou Évora a do monte” e apresenta-nos uma abonação do que deverá ser a mais antiga ocorrência conhecida deste topónimo: Euoramonti (ocorre em 1271, na Chancelaria de D. Afonso III), o que, de alguma forma, poderá explicar a forma Evoramonte, que é desaconselhável. Esta forma é, no entanto, bastante frequente, provavelmente também por analogia com outros topónimos em que a palavra monte se aglutinou com outras palavras, como Belmonte, Vaiamonte ou Videmonte.

A grafia Évora-Monte é de evitar e a forma Évoramonte é claramente violadora das regras ortográficas do português, uma vez que as palavras em português só podem ser graficamente acentuadas numa das três últimas sílabas.


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