glaçar

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glaçarglaçar

( gla·çar

gla·çar

)

Conjugação:regular.

Particípio:regular.

verbo transitivo

1. [Culinária] [Culinária] Cobrir de glace ou glacê (ex.: glaçar o bolo).

2. [Culinária] [Culinária] Cozinhar ou cobrir com um pouco de líquido gordo que geralmente contém açúcar, para apresentar uma cobertura brilhante (ex.: glaçar o lombo).

SinónimoSinônimo geral: GLACEAR

Origem: francês glacé, coberto de gelo, coberto de película de calda de açúcar + -ar.

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