Significado de pectose

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    pectosepectose
    ( pec·to·se

    pec·to·se

    )

    nome feminino

    [Química] [Química] Substância insolúvel da parede celular dos tecidos vegetais, que pode transformar-se em pectina por ação enzimática ou química.

    etimologiaOrigem:inglês pectose, do grego pektós, -ê, -ón, fixo, plantado, compacto, espesso, coagulado, condensado, congelado.

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    pectósico | adj.

    Diz-se de um ácido que se forma ao introduzir-se pectose numa dissolução de pectina e que se precipita em estado gelatinoso....

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