Dicionário Priberam da Língua Portuguesa
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gratinado

gratinadogratinado | adj. | n. m.
masc. sing. part. pass. de gratinargratinar
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gra·ti·na·do gra·ti·na·do


(particípio de gratinar)
adjectivo
adjetivo

1. Que se gratinou (ex.: desta vez o bacalhau não ficou tão gratinado).

nome masculino

2. [Culinária]   [Culinária]  Prato cujos ingredientes, geralmente cozinhados, vão ao forno com uma cobertura de molho, pão ou queijo ralados, para formar uma crosta (ex.: gratinado de cogumelos).

3. [Culinária]   [Culinária]  Crosta que se forma à superfície de um prato assim confeccionado.


gra·ti·nar gra·ti·nar

- ConjugarConjugar
(francês gratiner)
verbo intransitivo

[Culinária]   [Culinária]  Preparar certas comidas ou alimentos, cobrindo-os com uma capa de pão ou queijo ralados, levando-os ao forno de maneira a obter, na superfície, uma leve crosta.

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Parecidas

Anagramas

atrigandoditongaráditongaragarantidogranitadoantidroga

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Depois, carne de vaca cozida ao longo de 48 horas, acompanhada de gratinado de batata, brócolis e chimichurri..

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Bacalhau gratinado no micro-ondas..

Em daniel abrunheiro

Doses Tempo Preparação 4 pessoas 20 minutos Tempo Cozedura 20 minutos Ingredientes 250 g de sobras de arroz cozido 200 g de bacon fatiado 1 dente de alho 150 g de queijo mozarela ralado 100 g de queijo parmesão ralado 4 gemas m 200 ml de natas 1 colher (sopa) de manteiga Sal e pimenta q.b. Instruções de preparação Corte…

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Para o jantar de hoje, vou fazer um delicioso gratinado de quinoa

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Dúvidas linguísticas


Numeração ordinal: numa série de dois mil e trezentos blocos, que lugar ocupa o último bloco? Será o dumilésimo tricentésimo lugar?
A numeração ordinal a partir de 2000 utiliza frequentemente numerais cardinais para quantificar os milésimos (2000º = dois milésimo, 3000ª = três milésima, 11000º = onze milésimo). Adicionalmente, é também possível, como afirma Evanildo BECHARA em Moderna Gramática Portuguesa (Rio de Janeiro: Lucerna, 2002, pp. 206-209), formar estes numerais utilizando ordinais para quantificar os milésimos, se se tratar de um número "redondo", isto é, sem outro algarismo além do zero nas unidades, dezenas e centenas (2000º = segundo milésimo, 3000ª = terceira milésima, 11000º = décimo primeiro milésimo).

Não obstante, o Dicionário Houaiss regista alguns numerais ordinais sintéticos relativos a números acima de 1999, utilizando cultismos formados a partir de prefixos latinos: 2000º = bismilésimo, 3000º = termilésimo, 4000º = quatermilésimo, 5000º = quinquiesmilésimo, 6000º = sexiesmilésimo, 7000º = septiesmilésimo, 8000º = octiesmilésimo, 9000º = noviesmilésimo, 10000º = deciesmilésimo. Para todos estes numerais, o dicionário observa que são usualmente substituídos pela locução com o numeral cardinal seguido de milésimo (segundo milésimo, terceiro milésimo, quarto milésimo, quinto milésimo, sexto milésimo, sétimo milésimo, oitavo milésimo, nono milésimo, décimo milésimo).

As indicações acima são válidas também para os ordinais correspondentes a milhões (2000000º = dois milionésimo ou segundo milionésimo, 3000000ª = três milionésima ou terceira milionésima, 11000000º = onze milionésimo ou décimo primeiro milionésimo).

Especificamente sobre o numeral ordinal correspondente ao número 2300 poderá então ser uma de quatro hipóteses (uma vez que o numeral ordinal correspondente a 300 pode, por sua vez, corresponder a tricentésimo ou a trecentésimo): dois milésimo tricentésimo, dois milésimo trecentésimo, bismilésimo tricentésimo ou bismilésimo trecentésimo.
A palavra dumilésimo não se encontra registada em nenhum dicionário consultado, e resulta de uma analogia com ducentésimo, o ordinal correspondente à posição 200, que deriva do latim ducenti "duzentos".


Empreendedorismo ou empreendorismo?
A palavra empreendedorismo encontra-se registada no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa e a sua utilização é perfeitamente lícita, uma vez que se encontra correctamente formada (a partir da aposição do sufixo -ismo a empreendedor), ao contrário de empreendorismo, que pressupõe a elisão de algumas letras da palavra empreendedor ou uma forma *empreendor, que não existe.
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Palavra do dia

po·da·gra po·da·gra


(latim podagra, -ae)
nome feminino

[Medicina]   [Medicina]  Doença articular decorrente do excesso de ácido úrico, que provoca inflamação dolorosa, em especial nos pés e é geralmente acompanhada de inchaço; gota nos pés.

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in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2021, https://dicionario.priberam.org/gratinado [consultado em 17-09-2021]