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pastelaria

lanchonete | n. f.

Local onde se pode lanchar ou tomar uma refeição ligeira....

hóstia | n. f.

Folha delgada de massa muito fina de trigo sem fermento usada em pastelaria e para envolver certos medicamentos....

vanilina | n. f.

Princípio odorante da baunilha utilizado em perfumaria e em pastelaria, e que se prepara actualmente por síntese....

melhorante | n. m.

Aditivo alimentar, usado para alterar as propriedades de farinhas e massas e a sua qualidade da cozedura nas indústrias da panificação e da pastelaria....

pâtisserie | n. f.

Ofício ou estabelecimento de pasteleiro ou de quem faz bolos....

pastelaria | n. f.

Conjunto de bolos, doces ou outras iguarias doces ou salgadas feitas com massa de farinha (ex.: pastelaria doce; pastelaria salgada; a pastelaria exposta incluía bolos e salgados)....

pasteleiro | n. m. | adj.

Relativo a pastelaria (ex.: indústria pasteleira; mestre pasteleiro)....

obreia | n. f.

Folha delgada de massa de farinha sem fermento, usada para fazer hóstias, para certos doces de pastelaria, para envolver medicamentos ou para colar papéis....

folhado | adj. | n. m.

Massa para doçaria ou pastelaria que, depois de cozida, se apresenta sob o aspecto de muitas folhas delgadas e quebradiças, envolvendo geralmente um recheio doce ou salgado....

massa | n. f. | adj. 2 g. | n. f. pl.

Massa para doçaria ou pastelaria que, depois de cozida, se apresenta sob o aspecto de muitas folhas delgadas e quebradiças, envolvendo geralmente um recheio doce ou salgado....

neve | n. f.

Gelo (ex.: antigamente, a pastelaria vendia neve)....



Dúvidas linguísticas



Sociodemográfico ou socio-demográfico?
O elemento de composição socio- não se separa com hífen das palavras às quais se apõe, excepto quando estas começam por h (ex.: socio-histórico) ou o, daí que a forma correcta seja sociodemográfico.


A minha dúvida é a seguinte: o singular, em português claro, da palavra "sandwich" é sande ou sandes. Esta dúvida deve-se ao facto de que algumas pessoas usarem "sande" e outras usarem "sandes"! Na minha opinião, o singular será "sande". Espero não estar enganado! Sei que não é uma dúvida que irá salvar a Humanidade mas gostava de que me esclarecessem!
As palavras sande e sandes são sinónimas de sanduíche, o aportuguesamento da palavra inglesa sandwich. As duas formas, sande e sandes, são obtidas por truncação (processo de formação de palavras que consiste na redução de um termo sem alteração do seu significado ou da sua categoria gramatical) do substantivo sanduíche, sendo que no caso de sandes se verifica o acréscimo paragógico de um -s expressivo.

O plural de sande forma-se de modo regular, acrescentando um s ao final da palavra (ex.: comeu uma sande de fiambre / comeu duas sandes de fiambre), enquanto a palavra sandes é invariável em número, isto é, a forma singular é igual à forma plural (ex.: a sandes de frango estava deliciosa / as sandes de frango estavam deliciosas). Em português, existem vários casos de pares de variantes em que uma delas flexiona em número e a outra, que corresponde graficamente ao plural da primeira, é invariável em número, tais como cosmo / cosmos, lava-loiça / lava-loiças ou pobretana / pobretanas.

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Palavra do dia

cromaquicromaqui
|crômàquí| |crômàquí|
( cro·ma·qui

cro·ma·qui

 )


nome masculino

[Cinema, Fotografia, Televisão] [Cinema, Fotografia, Televisão] Técnica de processamento de imagens que, depois de gravadas com um fundo geralmente verde ou azul, permite tratar em separado a imagem em primeiro plano e a imagem de fundo, podendo esta ser substituída por outra.

etimologiaOrigem etimológica:inglês chromakey.