zímase | n. f. Enzima da levedura da cerveja que provoca a decomposição da glicose em álcool e gás carbónico na fermentação alcoólica....
telomérase | n. f. Enzima que adiciona uma estrutura específica de ADN repetido a cada extremidade do cromossoma....
transamínase | n. f. Enzima cuja função é transportar os radicais aminados (NH2) de um ácido aminado para outro ácido aminado....
aldolase | n. f. Enzima que se encontra presente em alguns tecidos do organismo e que ajuda a converter a glicose em energia....
coagulase | n. f. Enzima produzida por alguns tipos de microrganismos, incluindo Staphylococcus aureus, e que acelera a coagulação do plasma sanguíneo....