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    Significado de ESTRUGIDO

    A forma ESTRUGIDOpode ser [masculino singular particípio passado de estrugirestrugir], [adjectivo e nome masculinoadjetivo e nome masculino] ou [nome masculino].

    ( es·tru·gi·do

    es·tru·gi·do

         )


    nome masculino

    1. Estrondo.


    adjectivo e nome masculinoadjetivo e nome masculino

    2. [Culinária] [Culinária] O mesmo que refogado.

    etimologiaOrigem:particípio de estrugir.

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    ( es·tru·gir

    es·tru·gir

         )


    verbo transitivo e intransitivo

    1. Atordoar; atroar; ranger.

    2. [Culinária] [Culinária] Fritar em azeite, óleo ou outra gordura. = REFOGAR

    etimologiaOrigem:etimologia obscura.

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    • Significado de estrugido

    Esta palavra no dicionário

    refogado | adj. | n. m.

    Frito em azeite, óleo ou outra gordura; que se refogou....

    estrugidor | adj. n. m.

    Que ou aquele que estruge....

    atroar | v. tr. | v. intr. | v. pron.

    Fazer estremecer, abalar (com o estrondo)....

    estrigir | v. tr.

    Derreter (toucinho); estrugir....

    refogar | v. tr.

    Fritar em azeite, óleo ou outra gordura (ex.: refogue a cebola com o alho e depois junte os restantes ingredientes)....

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