escabeche | n. m. Molho feito com vinagre, azeite, cebola, alho e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar alimentos (ex.: lapas de escabeche)....
salada | n. f. Prato de plantas hortenses, legumes ou carnes que se tempera com azeite e vinagre ou outros molhos....
caspacho | n. m. Sopa fria com vários temperos (azeite, vinagre, alho, cebola, tomate, pimento, etc.), geralmente também com pão....
gaspacho | n. m. Sopa fria com vários temperos (azeite, vinagre, alho, cebola, tomate, pimento, etc.), geralmente também com pão....
punheta | n. f. Prato confeccionado com bacalhau salgado cru, desfiado e temperado com cebola, azeite, vinagre, etc....