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fécula

amidólico | adj.

Que tem amido ou outra fécula....


feculóide | adj. 2 g.

Que tem a aparência de fécula....


arísaro | n. m.

Planta perene da família das aráceas, herbáceas, de folhas radicais grandes, grossas e cordiformes, e espata esbranquiçada em forma de capuz. (Toda a planta é fétida e da sua raiz extrai-se uma fécula comestível.)...


puré | n. m.

Espécie de papa feita com a fécula extraída de ervilhas, favas, batatas ou feijões, etc....


sagum | n. m.

Fécula que se extrai da medula de várias palmeiras, usada como alimento....


amido | n. m.

Fécula dos vegetais, particularmente do trigo....


polvilho | n. m. | n. m. pl.

Fécula de mandioca (ex.: biscoitos de polvilho)....


sêmola | n. f.

Fécula da farinha de arroz....


semolina | n. f.

Fécula de farinha de arroz....


tapioca | n. f.

Fécula alimentícia que se extrai da raiz da mandioca....


araruta | n. m.

Fécula alimentícia que se extrai do rizoma de algumas plantas zingiberáceas e marantáceas....


fécula | n. f.

Parte farinhenta de certas sementes, tubérculos e raízes....


feculista | n. 2 g.

Pessoa que vende ou fabrica fécula....


feculómetro | n. m.

Instrumento destinado a indicar a quantidade de fécula existente nos tubérculos que a contenham....


liquenina | n. f.

Fécula extraída de algumas liquenáceas....


macaxeira | n. f.

Raiz dessa planta usada na alimentação e da qual se extrai uma fécula nutritiva com que se faz a tapioca....


batedor | adj. n. m. | n. m.

Aparelho em que se lava o grão de fécula....


branqueador | adj. n. m.

Dorna em que fica a fécula da batata, depois da purificação....



Dúvidas linguísticas



o primeiro "e" de brejeiro é aberto ou fechado?
De acordo com os dicionários de língua portuguesa que registam a transcrição fonética das palavras, como o Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa ou o Grande Dicionário Língua Portuguesa, da Porto Editora, o primeiro e de brejeiro lê-se [ɛ], como o e aberto de vela ou neto.

No português de Portugal é comum a elevação e centralização das vogais átonas, como por exemplo a alteração da qualidade da vogal [ɛ] para [i] em pesca > pescar ou vela > veleiro, mas há palavras que mantêm inalterada a qualidade da vogal, sendo este o caso de brejeiro, que mantém a qualidade do e da palavra brejo.




Agradeço, se possível, que me esclareçam sobre o significado e origem da palavra "sôbolos", agora tão em voga pelo lançamento da última obra do escritor Lobo Antunes e tão conhecida na expressão primeira de Camões.
A palavra sôbolos corresponde à flexão do masculino plural de sôbolo. Esta é uma forma do português antigo, contracção da preposição sobre com artigo definido antigo lo e pode ter as flexões sôbola, sôbolos, sôbolas, equivalentes, respectivamente, a sobre a, sobre os, sobre as.

É de referir que a recente obra de António Lobo Antunes (Sôbolos Rios Que Vão) retoma o primeiro verso de uma redondilha de Camões que, em algumas edições com actualização gráfica, é por vezes transcrito "Sobre os rios que vão".


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