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caseína

galalite | n. f.

Caseína pura e insolúvel, tratada pelo formol, e que fornece um produto plástico susceptível de numerosas aplicações....

caseinogénio | n. m.

Proteína a partir da qual a caseína é metabolizada....

caséase | n. f.

Fermento solúvel que dissolve a albumina e coagula a caseína....

caseína | n. f.

Princípio alcalino do leite....

grumo | n. m.

Pequeno coágulo de albumina, de fibrina ou caseína, etc....

colagem | n. f.

Operação de limpar ou clarificar os vinhos com substâncias que provocam a sedimentação de partículas em suspensão, como albumina, bentonite, caseína ou gelatina....



Dúvidas linguísticas



Os vocábulos disfrutar e desfrutar existem? Qual a diferença?
Como poderá verificar no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa, a forma correcta é desfrutar e não disfrutar.


Gostaria de saber se após esta revisão ortográfica, o acento diferencial da palavra "PÊLO" caiu ou continua existindo.
Como poderá verificar no ponto 9.º da base IX do Acordo Ortográfico de 1990, as formas pelo (contracção de por + o), pêlo (substantivo) e pélo (forma do verbo pelar) deixam de se distinguir pelo acento gráfico, passando a haver apenas uma forma (pelo) para três palavras homónimas.
O mesmo acontece com outras palavras graves homógrafas de palavras ditas "proclíticas", por exemplo côa (forma verbal de coar e topónimo), pára (forma verbal de parar) e péla (substantivo feminino e forma verbal de pelar), passam, respectivamente, a coa (homónimo da contracção pouco usada > com+a), para (homónimo da preposição) e pela (homónimo da contracção > por+a).

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Palavra do dia

bérniobérnio
( bér·ni·o

bér·ni·o

 )


nome masculino

1. Pano irlandês, de cor escarlate. = BERNE

2. Cobertor ou coberta desse pano.

3. Capote ou capa grosseira.

etimologiaOrigem etimológica: redução de [hi]bérnio, de Hibérnia, topónimo [nome latino da Irlanda].