guisado), Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! guisadoguisado ( gui·sa·do gui·sa·do ) nome masculino [Culinária] [Culinária] Prato que consiste em alimentos, geralmente carne, peixe ou legumes, cozinhados em recipiente fechado, com alguma gordura e pouco líquido, em lume brando (ex.: guisado de vaca com cogumelos). = ESTUFADO Origem etimológica: particípio de guisar.