confitada A forma confitadapode ser [feminino singular de confitadoconfitado] ou [feminino singular particípio passado de confitarconfitar]. Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! confitarconfitar ( con·fi·tar con·fi·tar ) ConjugarConjugar Conjugação:regular. Particípio:regular. verbo transitivo [Culinária] [Culinária] Cozinhar em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas. Origem etimológica: francês confit, preparação de certas carnes cozidas e conservadas na própria gordura + -ar. Confrontar: confeitar. confitadoconfitado ( con·fi·ta·do con·fi·ta·do ) adjectivoadjetivo 1. [Culinária] [Culinária] Que foi cozinhado em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas (ex.: polvo confitado). 2. [Culinária] [Culinária] Que foi banhado em calda de açúcar para ficar revestido de uma camada de açúcar depois de seco (ex.: fruta confitada). = CRISTALIZADO nome masculino 3. [Culinária] [Culinária] Prato ou ingrediente preparado de uma destas maneiras (ex.: confitado de pato, confitado de abóbora). Origem etimológica: francês confit, preparação de certas carnes cozidas e conservadas na própria gordura + -ado. Confrontar: confeitado.