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    panificar

    isco | n. m.

    Engodo do anzol....


    melhorante | n. m.

    Aditivo alimentar, usado para alterar as propriedades de farinhas e massas e a sua qualidade da cozedura nas indústrias da panificação e da pastelaria....


    Transformação das substâncias farináceas em pão....


    panificador | adj. n. m.

    Que ou aquele que panifica, que fabrica pão....


    trigo-mole | n. m.

    Variedade de trigo (Triticum aestivum ou Triticum vulgare), cuja farinha é muito usada na panificação....


    panificar | v. tr. | v. tr. e intr.

    Reduzir (farinhas) a pão....


    massa | n. f. | adj. 2 g. | n. f. pl.

    Farinha diluída num líquido, formando pasta....


    pão | n. m.

    Alimento feito de massa de farinha de cereais cozida num forno (ex.: pão de milho; pão de trigo)....



    Dúvidas linguísticas


    Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.


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