chambão | n. m. | adj. Pedaço de carne bovina da parte inferior dos quartos da rês, rica em gelatina....
aspic | n. m. Prato preparado com diversos ingredientes envoltos em gelatina (ex.: aspic de frango, aspic de legumes)....
biopolímero | n. m. Polímero ou macromolécula produzida por um organismo vivo (ex.: a celulose e a gelatina são biopolímeros)....
fotocolografia | n. f. Processo de reprodução fotográfica que tem por base a gelatina e outras substâncias colóides....
policópia | n. f. Reprodução, em muitos exemplares, de um texto escrito com uma tinta especial, e decalcado sobre uma pasta de gelatina ou por qualquer outro processo; copiografia....
pavê | n. m. Doce feito com palitos de champanhe, geralmente embebidos em licor, dispostos em camadas entremeadas com creme, gelatina ou musse (ex.: pavê de chocolate com nozes)....
marshmallow | n. m. Doce de consistência esponjosa, feito de raiz de malvaísco ou xarope de milho, açúcar, clara de ovo, goma arábica e gelatina....
fototipia | n. f. Processo de impressão que utiliza uma chapa coberta de gelatina impressionável pela luz....