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    confeitaria

    confeitaria | n. f.

    Arte, actividade ou ofício de confeccionar confeitos e outros doces (ex.: tem anos de experiência em confeitaria)....


    confeito | n. m.

    Grão (geralmente de erva-doce) coberto de açúcar....


    amêndoa | n. f. | n. f. pl.

    Fruto da amendoeira....


    drageia | n. f.

    Confeito miúdo....


    canelão | n. m. | adj.

    Pancada na canela....


    carajé | n. m.

    Pequeno confeito com que se enfeita o pão-de-ló e doces....


    grageia | n. f.

    Confeito miúdo....


    grangeia | n. f.

    Grânulo miúdo confeitado com que se enfeitam peças de doce....


    pinhoada | n. f.

    Doce feito com pinhões confeitados....


    jujuba | n. f.

    Designação dada a várias plantas arbustivas do género Ziziphus da família das ramnáceas....


    confeiçoar | v. tr.

    Manipular (bolos e outros objectos de confeitaria)....


    goma | n. f.

    Substância viscosa que escorre de certas árvores....


    canelim | n. m.

    Amêndoa confeitada com canela....


    confitar | v. tr.

    Cozinhar em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas....


    confitado | adj. | n. m.

    Que foi cozinhado em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas (ex.: polvo confitado)....


    confeitar | v. tr.

    Cobrir com açúcar como a confeitos....


    pralinado | adj.

    Coberto de açúcar ou de calda de açúcar (ex.: avelã pralinada; flores pralinadas)....



    Dúvidas linguísticas


    A minha dúvida é: geladaria ou gelataria? Qual das versões está mais correcta?


    O que significa engrama? Preciso de uma confirmação consistente.