isotónico | adj. Cuja concentração de moléculas é semelhante aos fluidos do corpo humano (ex.: as bebidas isotónicas repõem a água e os sais minerais perdidos durante a transpiração)....
molecular | adj. 2 g. Que estuda os processos físicos e químicos que intervêm na preparação ou nas técnicas de confecção de alimentos e bebidas (ex.: cozinha molecular; mixologia molecular)....
bon vivant | loc. Indivíduo jovial e apreciador das coisas boas da vida, sobretudo comida e bebida....
cuivis potest accidere, quod cuiquam potest | loc. Corresponde ao nosso aforismo: Ninguém diga: desta água não beberei....
quod ore | loc. Palavras que o sacerdote profere, na Missa Romana, ao esgotar o cálice, e são em linguagem popular empregadas substantivamente como pequena porção de comida ou bebida que se tomou ou vai tomar....
aluá | n. m. Bebida não alcoólica, feita a partir da fermentação de farinha de arroz ou de milho, cascas de abacaxi, açúcar e sumo de limão....