molecular

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molecularmolecular

( mo·le·cu·lar

mo·le·cu·lar

)

adjectivo de dois génerosadjetivo de dois géneros

1. Que tem moléculas.

2. Próprio de molécula.

3. Que estuda os processos físicos e químicos que intervêm na preparação ou nas técnicas de confecção de alimentos e bebidas (ex.: cozinha molecular; mixologia molecular).

Origem: molécula + -ar.

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