Significado de pectina Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! pectinapectina ( pec·ti·na pec·ti·na ) nome feminino [Química] [Química] Polissacarídeo presente na parede celular e na lamela média das células vegetais, responsável pela coesão dos tecidos e usado como agente gelificante na indústria alimentar. Origem:francês pectine, do grego pektós, -ê, -ón, fixo, plantado, compacto, espesso, coagulado, condensado, congelado. Secção de palavras relacionadas Galeria de imagens
pectose | n. f. Substância insolúvel da parede celular dos tecidos vegetais, que pode transformar-se em pectina por ação enzimática ou química....
pectósico | adj. Diz-se de um ácido que se forma ao introduzir-se pectose numa dissolução de pectina e que se precipita em estado gelatinoso....