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guisara

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almôndega | n. f.

Pequeno bolo arredondado, geralmente feito de carne picada ou moída, especiarias, ovos ou outros ingredientes, que se serve guisado ou frito....

bazulaque | n. m.

Guisado de vísceras....

cairi | n. m.

Guisado de galinha, pimenta, pevides de abóbora, etc....

cambuquira | n. f.

Grelos de aboboreira que se guisam com outras ervas....

chanfana | n. f.

Fressura guisada....

chanfaneiro | n. m.

Vendedor de miúdos de rês....

escarramões | n. m. pl.

Espécie de guisado de carne de carneiro cortada em bocadinhos....

pepitória | n. f.

Guisado feito dos miúdos das aves....

xinxim | n. m.

Guisado de carne em óleo de palma, com camarões, amendoim e caju (ex.: xinxim de galinha)....

cabidela | n. f.

Conjunto formado pelas extremidades e miudezas de aves....

gigó | n. m.

Guisado de carne desfeita....

jardineira | n. f.

Mulher de jardineiro ou mulher que trata de jardins....

moqueca | n. f.

Guisado, geralmente de peixe ou marisco, temperado com leite de coco e óleo de palma....

picado | adj. | n. m.

Que se picou....

rascão | n. m.

Vadio, mandrião....

rilada | n. f.

Guisado feito de rim....

tabefe | n. m.

Doce feito com leite engrossado com gemas de ovos e açúcar....

tajine | n. m. ou f.

Recipiente de barro com tampa cónica, usual nos países árabes norte-africanos....

bofada | n. f.

Guisado de bofes....

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Dúvidas linguísticas

levemo-lo

Como se classifica gramaticalmente a forma levemo-lo?

Gramaticalmente, levemo-lo corresponde a uma forma do verbo levar na primeira pessoa do plural do imperativo (ex.: amigos, levemos isto daqui já), seguido do pronome átono o, que assume a forma -lo por estar a seguir a uma forma verbal terminada num -s (que desaparece: levemos + o = levemo-lo).

A forma levemos, isoladamente, poderá corresponder também ao presente do conjuntivo (ex.: é preciso que levemos isto daqui), mas, como tem o pronome átono em posição enclítica (depois do verbo), não corresponde a esse tempo, pois o presente do conjuntivo é normalmente antecedido da conjunção que, com propriedades de atracção do pronome átono (ex.: é preciso que o levemos daqui), não sendo considerada gramatical uma construção proclítica nesse caso (ex.: *é preciso que levemo-lo daqui).

consoantes mudas

As letras "c" das palavras director e actor, bem como a letra "p" de recepção e óptimo são pronunciadas por vocês ou não? Pois aqui no Brasil elas não o são e estou em dúvida de como deveria ser a pronúncia desses vocábulos aí em Portugal.

Em Portugal, as consoantes c e p das palavras director, actor, recepção e óptimo são geralmente mudas, isto é, não se pronunciam. Por esta razão, segundo o Acordo Ortográfico de 1990, essas consoantes deixam de ser grafadas na variante europeia do português, aproximando-se assim a grafia à pronúncia: diretor, ator, receção e ótimo. No Brasil, uma vez que o p de recepção é geralmente pronunciado, não se verifica a sua supressão nesta palavra.

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