Cozidinha

Cozido....

Gasto; puído; macio pela acção do tempero....

Diz-se do alimento mal cozido, encruado e da carne que teve uma fervura antes de ser assada, para a tornar mais tenra....

Diz-se do grão mal cozido, cuja crosta superior está despegada do miolo....

Que foi costurado....

Bolinho feito de massa de feijão-frade moído e cozido em banho-maria, temperado com especiarias e óleo de palma....

Acto de amassar....

Bebida feita de mandioca, cozida e fermentada....

Cesto em que se guarda o pão cozido ou em que se leveda o pão....

Peça quadrada ou rectangular de barro cozido que serve geralmente para revestir pavimentos....

Na Lunda, folha de mandioca....

Espécie de papa feita com a fécula extraída de ervilhas, favas, batatas ou feijões, etc....

Designação vulgar do rizoma ou caule subterrâneo....

Abstinência dos cristãos primitivos que durante a Quaresma comiam só alimentos secos ou não cozidos....

Tipo de enchido feito de pão de trigo, carne cozida e pingue, próprio para se comer fresco....

Dizia-se de ou variedade de arroz branco e fino....

Bola de arroz cozido com açafrão, panada e frita, geralmente recheada com carne picada ou com outros ingredientes (ex.: arancinos de espinafres)....

Pão pequeno com a forma de um aro, cuja massa é fervida e depois cozida no forno....

Barrela....