pérolas de balsâmico Galinha do campo escalfada com iogurte levemente picante e alperces assadas Croquetes de confit de borrego de Windsor com legumes assados e compota de chalotas Pontas de espargos quentes com mozzarella e tomatinhos semi-secos
Depois, vieram os pratos principais servidos em taças
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estamos habituados (à excepção do ruibarbo , pouco habitual entre nós) escolhidos a dedo pela sua qualidade. A mestria não está só no seu tratamento, mas na forma como são combinados. Por exemplo, a introdução do aipo na pré-sobremesa e a sua combinação com a levemente ácida chicória (sim, a raiz que se
Em conversasamesa.blogs.sapo.pt
Quem acompanha o blog Só entre nós sabe bem como gostamos do restaurante Esporão, em Reguengos de Monsaraz, que nos últimos três anos teve como Chef responsável Pedro Pena Bastos. Foram muitas as nossas visitas (e respetivos posts e partilhas nas redes sociais) e a sensação final foi sempre a mesma
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: estimulante, circulatório, tônico capilar e inalação.
Alecrim do Campo : Tônico, vias respiratórias e banhos relaxantes.
Alfafa: Baixa o colesterol, osteoporose, raquitismo, relaxante.
Alfavaca: Rins, prisão de ventre, aftas, bronquite, gripes fortes.
Alfazema: Calmante, asma, gases, rinite, analgésica nas
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propriedades relaxantes e calmantes. Usada popularmente para atenuar a irritabilidade nervosa, a ansiedade e a cefaléia de origem nervosa. Externamente é usada na cicatrização de feridas.
VELAME DO CAMPO (Croton campestris) : Conhecido depurativos do sangue, usado contra reumatismo artrite, afecções da pele
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