panlécito | n. m. Ovo no qual as matérias do vitelo são muito abundantes, sobretudo na região oposta àquela onde se encontra o núcleo....
escalope | n. m. Carne de lombo cortada transversalmente em fatias não muito grossas e cozinhada, geralmente frita, grelhada ou panada (ex.: ao almoço há escalopes de vitela panados)....
piridoxina | n. f. Vitamina (C8H11NO3) hidrossolúvel do grupo B, importante para certas funções metabólicas. [A piridoxina encontra-se na carne de frango, no fígado de vaca ou de vitela, no salmão e no germe de trigo, por exemplo.]...
pantaneiro | adj. | n. m. | adj. n. m. Diz-se de ou certa raça de gado bovino do Mato Grosso (ex.: vitelo pantaneiro; criação de pantaneiros)....