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rês

carneeiro | adj.

Que serve para cortar carne ou matar reses....


combuco | adj.

Diz-se das reses que têm os chifres curvos para baixo....


corombó | adj. 2 g.

Diz-se das reses que têm chifres pequenos ou partidos....


enxermada | adj. f.

Diz-se da rês que perdeu o filho e continua a dar leite....


rés | adj. 2 g. | adv.

Raso; rente....


chambão | n. m. | adj.

Pedaço de carne bovina da parte inferior dos quartos da rês, rica em gelatina....


chã | n. f.

Carne da perna da rês, de entre o joelho e a virilha....


faceira | n. f. | n. f. pl. | n. m. | n. 2 g.

Carne da parte lateral do focinho da rês....


lanceta | n. f.

Instrumento com lâmina curta, usado para pequenas cirurgias, para punções ou para sangramentos....


matadouro | n. m.

Lugar destinado à matança das reses....


mioleira | n. f.

Miolos de uma rês....


moleja | n. f.

Glândula carnosa que se forma em diversas partes do corpo dos animais....


mondongo | n. m.

Intestinos ou fressura de reses....


| n. f.

Parte mais carnuda e larga da perna da rês....


rês | n. f.

Qualquer quadrúpede que, depois de abatido, é usado para a alimentação humana....


lombilho | n. m.

Músculo do lombo da rês....


acém | n. m.

Parte do lombo (de rês maior) entre a pá e o cachaço....


assacate | n. m.

Sebo do mesentério da rês....



Dúvidas linguísticas



Sou de Recife e recentemente tive uma dúvida muito forte ao pensar sobre uma palavra: xexeiro, checheiro ou seixeiro (não sei na verdade como se escreve e se tem, realmente, uma forma correta). Essa palavra é usada para dizer quando uma pessoa é "caloteiro", mau pagador. Em Recife é comum ouvir isso das pessoas: fulano é um "xexeiro". Gostaria de saber de onde surgiu esse termo. Fiquei pensando o seguinte: seixo é uma pedra dura e lisa e quando uma pessoa está com pouco dinheiro dizem que ela está "lisa" ou "dura". Então na verdade o certo seria seixeiro. Essa é a minha dúvida.
A forma correcta é seixeiro, que, segundo o Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, deriva mesmo de seixo, “calote”, acepção que o referido dicionário também regista como regionalismo nordestino.



Como grafar "marcha ré": marcha a ré, marcha-ré, marcha ré, marcha-a-ré?
A grafia correcta é sem hífen: marcha à ré (na norma europeia) e marcha a ré (na norma brasileira). A diferença ortográfica entre as duas normas do português deve-se ao facto de, na norma portuguesa, a locução incluir o artigo definido a, o que provoca a crase com a preposição a: marcha à. Na norma brasileira a locução não inclui o artigo definido, pelo que não há crase: marcha a.

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