batateira | n. f. Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....
batateiro | n. m. | adj. Planta originária da América do Sul, com tubérculos alimentares (batatas), ricos em amido, da família das solanáceas....
glicose | n. f. Açúcar encontrado nas uvas, no amido, em certas plantas ácidas e também existente na urina dos diabéticos. (Incorrecta a forma glucose.)...
glúten | n. m. Substância viscosa e azotada que fica na farinha dos cereais quando desta se extrai o amido....
polissacárido | n. m. Glícido formado pela união de numerosas moléculas de oses, como o amido, a celulose e o glicogénio....
polissacarídeo | n. m. Glícido formado pela união de numerosas moléculas de oses, como o amido, a celulose e o glicogénio....