gratinada A forma gratinadaé [feminino singular particípio passado de gratinargratinar]. Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! gratinargratinar ( gra·ti·nar gra·ti·nar ) ConjugarConjugar Conjugação:regular. Particípio:regular. verbo intransitivo [Culinária] [Culinária] Preparar certas comidas ou alimentos, cobrindo-os com uma capa de pão ou queijo ralados, levando-os ao forno de maneira a obter, na superfície, uma leve crosta. Origem etimológica: francês gratiner.