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    Definições



    caldudo

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    caldudocaldudo
    ( cal·du·do

    cal·du·do

         )


    nome masculino

    [Portugal: Beira] [Portugal: Beira] [Culinária] [Culinária] Caldo de castanhas piladas, numa espécie de puré que se usa à sobremesa. = CALDURO

    etimologiaOrigem:caldo + -udo.

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    soengasoenga
    ( so·en·ga

    so·en·ga

         )


    nome feminino

    1. [Regionalismo] [Regionalismo] Forno para cozer louça, feito num buraco aberto no solo que se tapa com lenha e terra.

    2. [Regionalismo] [Regionalismo] Processo artesanal de cozedura de louça em cova circular, onde as peças de barro empilhadas cozem parcialmente cobertas de lenha e terra, com obstrução de oxigénio na fase final, adquirindo uma característica cor preta.

    etimologiaOrigem:etimologia obscura.

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