Significado de alcoólase

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    alcoólasealcoólase
    |cuó| |cuó|
    ( al·co·ó·la·se

    al·co·ó·la·se

         )

    nome feminino

    [Bioquímica] [Bioquímica] Fermento solúvel que existe na levedura e nos frutos açucarados. = ALCOOLASE

    etimologiaOrigem:álcool + -ase.

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    alcoolase | n. f.

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