lactobacilina | n. f. Fermento de culturas dos bacilos lácticos que se emprega contra as fermentações pútridas do tubo digestivo....
maloláctico | adj. Relativo à transformação do ácido málico em ácido láctico por acção bacteriana (ex.: a fermentação maloláctica diminui a acidez do vinho; processo maloláctico)....
acidose | n. f. Estado patológico, caracterizado pela reacção ácida dos tecidos, e que pode ser prenúncio, por exemplo, de uma evolução desfavorável da diabetes (ex.: acidose diabética; acidose láctica; acidose metabólica)....
aláctico | adj. Que não produz ácido láctico (ex.: sistema anaeróbio aláctico; um exercício de força explosiva é exemplo de potência anaeróbia aláctica)....
láctico | adj. Relativo ao leite (ex.: bacilos lácticos; culturas lácticas; fermentação láctica; fermentos lácticos)....