Significado de maloláctico

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    malolácticomaloláctico
    ( ma·lo·lác·ti·co

    ma·lo·lác·ti·co

         )

    adjectivoadjetivo

    [Química] [Química] Relativo à transformação do ácido málico em ácido láctico por ação bacteriana (ex.: a fermentação maloláctica diminui a acidez do vinho; processo maloláctico).

    etimologiaOrigem:mál[ico] + -o- + láctico.

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