turião | n. m. Rebento de certas plantas, como o espargo, que sai da parte subterrânea do caule e se transforma num caule aéreo....
aveludado | adj. | n. m. Sopa de consistência cremosa, cujos ingredientes são cozidos e liquidificados (ex.: aveludado de espargos)....
esparregado | n. m. | adj. Guisado de espargos ou outras hortaliças cozidas e picadas ou reduzidas a puré....
esparregar | v. tr. e intr. Guisar (geralmente espargos, espinafres, nabiças, couves, etc.), depois de cortar, cozer e temperar....
espargo-de-jardim | n. m. Designação dada a várias espécies de plantas herbáceas da família das asparagáceas, do género Asparagus, perenes e de caules verdes muito ramificados, folhas aciculares e pequenas flores, cultivadas como ornamentais....