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    caldo-verde

    berça | n. f. | n. f. pl.

    Caldo-verde....


    tora | n. f.

    Pequeno pedaço de carne ou rodela de chouriço que se junta a um recipiente individual de sopa (ex.: caldo-verde com tora)....


    esverçar | v. tr.

    Esfregar e espremer as verças segadas e lavadas para o caldo-verde....


    migar | v. tr.

    Cortar em bocadinhos (ex.: migar as couves bem fininhas para o caldo-verde)....


    caldo-verde | n. m.

    Sopa preparada com couves tenras, finamente picadas e mal fervidas, batata cozida desfeita, azeite e, geralmente, uma ou duas rodelas de chouriço por cada pessoa (ex.: serve-se caldo-verde com tora)....



    Dúvidas linguísticas


    Se digo "o formando", quando designo um indivíduo que está em processo de formação, poderei dizer "o associando" para designar um indivíduo que está em processo de adesão a uma associação?


    Frequentemente recebo cartas de empresas e de instituições com as seguintes frases tipo Somos a solicitar a V. Exa... e Somos a informar que... Pretendia saber se existe algum fundamento ou sentido na utilização do verbo ser em vez do verbo vir nestas frases. Também desejava saber se é correcto ao terminar uma carta, antes da assinatura, usar atenciosamente em vez de atentamente.