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assamento

assativo | adj.

Próprio para assar....

assai | adv.

Assaz, bastante....

entalicado | adj.

Diz-se do alimento mal cozido, encruado e da carne que teve uma fervura antes de ser assada, para a tornar mais tenra....

grolo | adj.

Que se gorou (falando-se do ovo)....

au naturel | loc.

Sem molho nem ingredientes; assado nas brasas....

chicho | n. m.

Bocadinho de carne que se separa da que está para ensacar e se assa nas brasas....

tibornada | n. f.

Prato preparado com pão ou batatas assadas embebidos em azeite e misturados com outros ingredientes (ex.: tibornada de bacalhau, tibornada de polvo)....

galeto | n. m.

Frango muito novo, geralmente assado no espeto (ex.: galeto desossado com polenta)....

bagel | n. m.

Pão pequeno com a forma de um aro, cuja massa é fervida e depois cozida no forno....

bombó | n. m.

Tubérculo de mandioca que, depois de fermentado e enxuto, é assado na brasa ou pilado para fazer a farinha do funje....

assa | n. f.

Suco vegetal concreto....

assadeira | n. f.

Mulher que assa castanhas....

assadeiro | adj. | n. m.

Que é próprio para assar....

assado | adj. | n. m. | n. m. pl.

Que se assou....

assamar | n. m.

Crosta de gosto amargo dos preparados assados ou torrados....

assa-peixe | n. f.

Planta urticácea do Brasil....

asse | n. m.

Antiga moeda romana de cobre....



Dúvidas linguísticas



Pontapé: esta palavra é composta por justaposição ou por aglutinação?
A palavra pontapé é composta por justaposição.

De facto, é possível identificar neste vocábulo as palavras distintas que lhe deram origem – os substantivos ponta e pé – sem que nenhuma delas tenha sido afectada na sua integridade fonológica (em alguns casos pode haver uma adequação ortográfica para manter a integridade fonética das palavras simples, como em girassol, composto de gira + s + sol. Se não houvesse essa adequação, a palavra seria escrita com um s intervocálico (girasol) a que corresponderia o som /z/ e as duas palavras simples perderiam a sua integridade fonética e tratar-se-ia de um composto aglutinado). Daí a denominação de composto por justaposição, uma vez que as palavras apenas se encontram colocadas lado a lado, com ou sem hífen (ex.: guarda-chuva, passatempo, pontapé).

O mesmo não se passa com os compostos por aglutinação, como pernalta (de perna + alta), por exemplo, cujos elementos se unem de tal modo que um deles sofre alterações na sua estrutura fonética. No caso, o acento tónico de perna subordina-se ao de alta, com consequências, no português europeu, na qualidade vocálica do e, cuja pronúncia /é/ deixa de ser possível para passar à vogal central fechada (idêntica à pronúncia do e em se). Note-se ainda que as palavras compostas por aglutinação nunca se escrevem com hífen.

Sobre este assunto, poderá ainda consultar o cap. 24 da Gramática da Língua Portuguesa, de Maria Helena Mira MATEUS, Ana Maria BRITO, Inês DUARTE, Isabel Hub FARIA et al. (5.ª ed., Editorial Caminho, Lisboa, 2003), especialmente as pp. 979-980.


Gostava de saber o emprego das maiúsculas na língua portuguesa.
O uso das maiúsculas está regulamentado para o português europeu nas bases XXXIX a XLVII do Acordo Ortográfico de 1945, a que poderá aceder seguindo a hiperligação.

O Acordo Ortográfico de 1990 altera, através da sua Base XIX, alguns usos decorrentes das disposições de 1945, nomeadamente a não obrigatoriedade de maiúsculas em meses e estações do ano.


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Palavra do dia

heleborismoheleborismo
( he·le·bo·ris·mo

he·le·bo·ris·mo

 )


nome masculino

[Medicina] [Medicina] Antigo sistema de tratamento pelo heléboro, género de plantas venenosas.

etimologiaOrigem etimológica: heléboro + -ismo.