Significado de zimotecnia

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    zimotecniazimotecnia
    ( zi·mo·tec·ni·a

    zi·mo·tec·ni·a

         )

    nome feminino

    [Química] [Química] Arte ou técnica de produzir e de cuidar da fermentação.

    etimologiaOrigem:grego zúme, -es, levedura + -tecnia.

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      Gostaria de saber se existe registo da palavra "esmandrigado" com o significado de mal arranjado, mal pronto, e como é a real grafia da palavra. Usei-a muito na minha infância na cidade do Porto e ainda a uso. Será uso indevido??

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