Significado de xantana

    ( xan·ta·na

    xan·ta·na

         )

    nome feminino

    [Bioquímica] [Bioquímica] Substância gomosa, produzida por fermentação da glicose com a bactéria Xanthomonas campestris, usada na indústria alimentar e farmacêutica, sobretudo como espessante. = GOMA XANTANA

    etimologiaOrigem:latim científico Xanth[omonas], género de bactérias + -ana.

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    -ana | suf.

    Indica substância química (ex.: octana; xantana)....

    goma | n. f.

    Substância viscosa que escorre de certas árvores....

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