Que remanesce ou que sobra....
Qualidade do que é remanescente, do que resta....
Sobejar (depois de se tirar o preciso); restar, sobrar....
pe·ti·ço
1. [Brasil: Sul] [Brasil: Sul] Diz-se de ou cavalo de pernas curtas.
2. [Brasil: Sul] [Brasil: Sul] Diz-se de ou pessoa baixa, de pernas curtas.