abará | n. m. Bolinho feito de massa de feijão-frade moído e cozido em banho-maria, temperado com especiarias e óleo de palma....
almôndega | n. f. Pequeno bolo arredondado, geralmente feito de carne picada ou moída, especiarias, ovos ou outros ingredientes, que se serve guisado ou frito....
melícia | n. f. Morcela doce, feita com miolo de amêndoa moído, mel, açúcar, pão, canela e outras especiarias....
faláfel | n. m. Bolinho frito, geralmente de grão-de-bico moído, característico da cozinha do Médio Oriente....
pisto | n. m. Guisado de pimentos e tomates assados, cebola, temperos vários e outros alimentos, como carne, partidos aos pedaços (ex.: pisto manchego; pisto de galinha)....