pisto

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pistopisto

( pis·to

pis·to

)

nome masculino

[Culinária] [Culinária] Guisado de pimentos e tomates assados, cebola, temperos vários e outros alimentos, como carne, partidos aos pedaços (ex.: pisto manchego; pisto de galinha).

Origem: espanhol pisto, do latim pistus, -a, -um, batido, esmagado, moído, particípio passado de pinso, -are, triturar, moer.

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