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ossobuco

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ossobucoossobuco
( os·so·bu·co

os·so·bu·co

 )
Imagem

CulináriaCulinária

Prato preparado com essa carne, de origem milanesa.


nome masculino

1. Pedaço de carne bovina cortado da perna do animal de maneira a incluir uma secção do osso e respectivo tutano.

2. [Culinária] [Culinária] Prato preparado com essa carne, de origem milanesa.Imagem

etimologiaOrigem etimológica:italiano ossobuco.

ossobucoossobuco

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Dúvidas linguísticas



Sociodemográfico ou socio-demográfico?
O elemento de composição socio- não se separa com hífen das palavras às quais se apõe, excepto quando estas começam por h (ex.: socio-histórico) ou o, daí que a forma correcta seja sociodemográfico.


Podem informar-me se o verbo queixar-se pode ser utilizado sem o pronome reflexivo e em que situação isso ocorre.
O verbo queixar-se é um verbo pronominal; no entanto, o pronome se não é um pronome reflexo, mas o que é designado por “se inerente”. Esta construção é diferente da construção reflexa lavar-se, em que o sujeito é ao mesmo tempo agente e paciente da sua acção (eu lavo-me = eu sou lavado por mim), ou da construção reflexa recíproca beijar-se, em que um sujeito complexo ou colectivo é ao mesmo tempo agente e paciente da mesma acção (o casal beija-se = cada um dos elementos do casal beija e é beijado); em ambas estas construções, o pronome reflexo desempenha uma função de complemento directo. Na construção queixar-se, porém, não há uma acção do sujeito sobre si próprio (eu queixo-me = *eu sou queixado por mim; o asterisco indica agramaticalidade), e o pronome pessoal não tem valor reflexo, nem reflexo recíproco, nem impessoal, nem apassivante, mas parece fazer parte do verbo e das suas propriedades lexicais. No caso de queixar-se, nenhuma das acepções do verbo permite outra forma que não a pronominal (ex.: *ele queixou à irmã; *o doente queixava de dores de cabeça). Há ainda o caso de outros verbos que admitem quer uma construção não pronominal (ex.: esqueci o livro em casa) quer uma construção pronominal com um se inerente (ex.: esqueci-me do livro em casa).



Palavra do dia

cromaquicromaqui
|crômàquí| |crômàquí|
( cro·ma·qui

cro·ma·qui

 )


nome masculino

[Cinema, Fotografia, Televisão] [Cinema, Fotografia, Televisão] Técnica de processamento de imagens que, depois de gravadas com um fundo geralmente verde ou azul, permite tratar em separado a imagem em primeiro plano e a imagem de fundo, podendo esta ser substituída por outra.

etimologiaOrigem etimológica:inglês chromakey.